Impossible pour vous de venir au petit déj de Stef ? Aurélie et Stéphanie vous propose un goûter santé. Faire (re) découvrir les bons goûters avec des produits sains aux enfants et faire comprendre l’utilité de goûter à tous âges pour maintenir santé et craquer sans culpabilité !!!
Venez partager et échanger sur la nutrition santé, autour d’un petit déjeuner copieux. A l’occasion des vacances scolaires et parce que bien manger s’apprend dès le plus jeune âge, nous vous proposons de partager ce moment avec vos enfants ou vos petits-enfants. Vous découvrirez comment mieux manger participe à une bonne santé et à une vitalité préservées.
En pleine forme pour commencer l’année
L’année commence toujours avec de bonnes résolutions qui sont souvent difficiles à suivre. Pourtant toutes les actions qui participent à améliorer notre bien-être sont des moments essentiels pour conserver ou améliorer notre santé. De bonnes habitudes, faciles à mettre en place, vont vous être proposées.
1/ Se mettre au vert après les fêtes !
2/ Détoxifier l’organisme et votre intérieur
Dynamiser votre organisme et ses métabolismes en prenant 6 gouttes tous les matins du mélange suivant pendant 3 semaines à 1 mois :
Pour info : 1 ml d’huile essentielle = 20 gouttes
3/ Gérer votre stress et favoriser un sommeil réparateur
Cas particulier de la mélatonine : La mélatonine est notre hormone du sommeil. Elle est synthétisée à partir de la Sérotonine (hormone du bonheur) et du tryptophane (acide aminé indispensable à cette transformation) et à l’assimilation de sucre. Sans tous ces éléments, prendre de la mélatonine synthétique ou naturelle est vouée à l’échec sur du long terme. La mélatonine peut par contre aider à retrouver des cycles de sommeil suite à un jet-lag (décalage horaire) ou pour les personnes travaillant en horaires décalés (postés).
4/ Lutter efficacement contre la fatigue et la déprime passagère
Qu’est-ce que la spiruline ?
Historique
La spiruline est une microalgue consommée depuis des millénaires par des populations indigènes, notamment au Mexique par les Aztèques près du lac Texcoco, à l’endroit actuel de l’aéroport de Mexico. La légende raconte que l’empereur Moctezuma aimait particulièrement le poisson « ultra frais ». Son palais étant très éloigné du Golfe du Mexique, il lui était difficile de s’en procurer. Ses serviteurs étaient alors mandatés pour lui ramener du poisson le plus rapidement possible. Pour pouvoir accomplir cet exploit physique et satisfaire les exigences de leur empereur, les serviteurs consommaient de la spiruline qui leur apportait force et vitalité, et leur permettait de livrer le poisson en un temps record. Les barrages qui permettaient l’exploitation des ressources du lac Texcoco ont été détruits par les conquistadores au XVIIe siècle. Dès lors, Mexico a subi de nombreuses inondations et le lac a dû être asséché dès le XVIIIe. Dans les années 70, une société a voulu exploiter le bicarbonate de soude naturellement présent dans cet ancien lac. En noyant une retenue d’eau, la spiruline latente depuis plus de 200 ans s’est remultipliée jusqu’à atteindre des récoltes d’une tonne par jour, empêchant l’extraction du bicarbonate de soude. La société a donc décidé d’exploiter cette manne inattendue et a été la première entreprise à commercialiser de la spiruline. Aujourd’hui, il existe encore de nombreux lacs partout dans le monde où la spiruline se développe naturellement : elle est alors récoltée et consommée par les populations locales. En France, la spiruline a été découverte et rapportée du lac Tchad par l’Institut Français du Pétrole dans le cadre d’un projet alimentaire. Elle y est maintenant cultivée sur tout le territoire, comme dans de nombreux pays.
Comment est-elle cultivée ?
De nos jours, dans les pays industrialisés, la spiruline est cultivée sous serres dans des bassins aquatiques où son milieu naturel est recréé et optimisé pour en favoriser son développement et sa qualité. C’est un organisme, entre plante et bactérie, qui nécessite du soleil pour réaliser sa photosynthèse et des éléments minéraux (potassium, magnésium, phosphore…) pour se multiplier. La quantité récoltée peut aller de 5 à 20 g de spiruline déshydratée pour un mètre carré de culture. La récolte est saisonnière et se réalise généralement de mars à octobre. Composition de la spiruline Sa richesse en nutriments en ont fait sa renommée, surtout dans le monde des sportifs de haut niveau.
Elle est composée de :
Pour en savoir plus sur la spiruline et découvrir l’article complet, tout comme trouver des recettes délicieuses et pleines de vitamines réalisées avec des produits de saison, vous pouvez acheter Les cahiers de Stef
5/ Protéger sa peau et son organisme du froid et des agressions virales
Petite formule tonique pour tout le corps
Huile végétale de rose musquée 30 ml
Lait hydratant neutre de chez Pranarôm
125 ml
HECT Ciste ladanifère 30 gouttes
HECT Bois de Rose 30 gouttes
A appliquer matin et soir sur une peau propre et sèche
6/ Prendre du temps pour soi
- lecture
- méditation
- bricolage
- arts créatifs
- jardinage
- sport
- toute activité dans lesquelles vous trouvez du plaisir
Pour plus d’informations
Nutrition santé : Les cahiers de Stef, tomes 1 & 2
Ce mois-ci, en plus des trois formules que vous pouvez trouver dans l’actu de Stef, je vous propose une petite formule anti-crevasses :
L’aromathérapie
Baume réparateur
HECT de Ciste Ladanifère 35 à 40 gouttes
Beurre de karité 1 pot de 100 ml
Faire fondre au bain marie le beurre de karité dans son pot.
Le sortir du bain marie et y ajouter les gouttes d’huile essentielle de ciste. Bien mélanger et laisser figer.
Ce mélange peut être utilisé en préventif et en curatif, que ce soit pour les talons fendillés et crevassés, pour les lèvres et mains gercées par le froid ou le pourtour du nez irrité à force de vous moucher.
La recette du mois :
Salade de millet
Ingrédients :
Faites cuire le millet dans une casserole d’eau chaude salée pendant 10 à 12 minutes (comptez 60 g sec environ / personne) ; égouttez et réservez
Râpez les carottes, les betteraves et les radis noirs ; si vous ne voulez pas que tout soit rouge, râpez en dernier et séparément les betteraves.
Pelez à vif l’orange et coupez-la en dés
Faites cuire les œufs mollets : dans une casserole d’eau bouillante salée, déposez-les délicatement à l’aide d’une cuillère à soupe et laissez cuire 6 minutes. Sortez-les de l’eau immédiatement et passez-les sous l’eau froide. Ecalez-les.
Disposez les différents ingrédients dans une assiette ou un bol.
Coupez les œufs en deux au-dessus ; parsemez de graines de tournesol et / ou de courge.
Vous pouvez assaisonner avec une vinaigrette de votre choix ou tout simplement un filet d’huile végétale 1ère pression à froid et un peu de piment d’Espelette sur le jaune d’œuf qui sublimera son goût.
Bon appétit !
Tous ces conseils ne vous dispensent pas de suivre vos traitements ni de prendre conseil auprès d’un professionnel de santé.
Prévention et accompagnement
Ces conseils ne se substituent en aucun cas à votre traitement ou au conseil de votre médecin ou de votre oncologue.
Selon l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé), la naturopathie est un ensemble de méthodes de soin visant à renforcer les défenses de l’organisme par des moyens considérés comme naturels et biologiques.
Ces moyens passent par l’alimentation, l’hygiène de vie, la phytothérapie (soins par les plantes), l’aromathérapie (soins par les huiles essentielles), la gemmothérapie (soins par les bourgeons de plantes), l’homéopathie, la micro-nutrition…
Le rééquilibrage alimentaire et l’hygiène de vie sont la base de tout conseil en naturopathie.
Le naturopathe ne pose pas de diagnostic. Les conseils du naturopathe ne se substituent pas aux traitements prescrits par votre médecin et ne vous dispensent pas de consulter celui-ci pour tous troubles.
Même si depuis des décennies nous l’avions oublié, nous reprenons conscience, petit à petit, qu’une alimentation saine et équilibrée et une bonne hygiène de vie sont nécessaires au maintien d’une bonne santé.
Mais qu’est-ce que cela veut dire ?
La prévention anticancer (et pour maintenir une santé optimale)
Une bonne hygiène de vie commence par une alimentation saine et équilibrée, dans le respect de nos métabolismes.
Il est aussi important de favoriser des aliments sains, faits maison, cuisinés avec des produits locaux et de saison.
Dans la prévention cancer, il est d’autant plus important d’augmenter l’apport en fibres et de limiter la consommation de sucres. Le sucre, en plus de son côté addictif, est d’autant plus nocif puisqu’il est l’aliment principal des cellules cancéreuses et favorise leur multiplication.
Limiter la consommation d’alcool : les autorités sanitaires recommandent de ne pas dépasser deux verres par jour pour les femmes et trois verres par jour pour les hommes. Avec un ou deux verres par jour, le risque de développer des maladies cardiovasculaires ou des cancers est statistiquement faible, mais il n’est pas égal à zéro. Il est donc conseillé de boire avec beaucoup de modération.
Ne pas fumer : même si cela semble très difficile d’arrêter, avec de la motivation, de la volonté et un accompagnement adéquat, cela est possible. Et si vous échouez à la première, à la deuxième ou à la cinquième tentative, ne perdez pas espoir : vous y arriverez ! Les médecines douces peuvent vous aider dans toutes les étapes et pour lutter contre tous les petits troubles passagers qui apparaissent à l’arrêt. Seule la motivation vous appartient.
Avoir une activité physique suffisante : il est important pour tous et dès le plus jeune âge, d’avoir une activité régulière, adaptée à votre âge, à votre morphologie et à votre état de santé.
Faire une activité de 4h le week-end ne rattrape en aucun cas l’absence d’activité de la semaine. C’est la régularité qui sera bénéfique pour votre santé.
Choisissez une activité qui vous plait. L’activité physique fait sécréter des endorphines, hormone du bonheur qui favorisent la sensation de bien-être. Elles réduisent l’anxiété, diminuent la douleur physique et réduisent la fatigue. Mais, si vous n’aimez pas l’activité physique que vous pratiquez, ce sera certainement moins efficace !
Les UV artificiels ou provenant du soleil sont nocifs pour notre peau. Outre qu’ils augmentent le vieillissement cellulaire et qu’ils favorisent l’apparition de rides prématurées et de tâches cutanées, ils sont aussi responsables des cancers de la peau. Pensez donc à vous protéger des rayons ultraviolets en choisissant une crème solaire adaptée à votre phototype (peau claire, mate ou noire) et ne vous exposez pas aux heures les plus chaudes (entre 12h et 16h).
De nombreuses substances sont considérées comme cancérigènes dans les produits industriels. Même s’il ne faut peut-être pas rentrer dans la psychose de tout bannir, réduire la consommation de certains produits et changer quelques habitudes restent à la portée de tous :
La prévention passe par le dépistage. En effet, en réalisant des dépistages réguliers, un diagnostic précoce sera posé. Cela augmente les chances de guérison et souvent un traitement moins invasif et moins lourd suffira pour lutter efficacement contre les cellules cancéreuses. Des dépistages systématiques sont prévus par les instances de santé ; à vous de les respecter :
Et pendant les traitements ?
Bien évidemment, continuer à avoir une alimentation et une hygiène de vie saines. Les traitements peuvent pousser à adapter certaines habitudes.
N’oubliez pas que l’alimentation est un élément clé dans la prévention « cancer » mais aussi dans son traitement.
En effet, manger sainement pendant le traitement a de multiples intérêts : éviter les surcharges métaboliques inutiles, apporter de bons nutriments pour limiter la fatigue, le stress, les troubles du sommeil…
Avoir des apports suffisants (protéines, glucides…) pour réduire la perte de poids, pouvoir lutter efficacement contre le cancer et ce, malgré les différents troubles digestifs.
Elle permettra de :
Tous ces conseils ne vous dispensent pas de suivre ceux de votre médecin généraliste ou de votre oncologue.
